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豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶ

肉で野菜を巻きながらどうぞ

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豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶ
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豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶのカロリーカロリー
(1人分)

347Kcal
豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • 水菜…2/3わ(約200g)
  • にんじん…1/3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • しょうゆだれ
  •  ・おろしにんにく、白いりごま…各少々
  •  ・めんつゆ(ストレート)…60ml
  •  ・ごま油…小さじ1
  • 梅マヨだれ
  •  ・梅肉…小さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
作り方

作り方

1.

水菜は5~6cm長さに切る。にんじんは細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は重ならないようにラップに並べ、上からもラップをかけてはさみ、めん棒などでたたいてのばす。しょうゆだれ、梅マヨだれの材料を、それぞれ混ぜ合わせる。

豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶの作り方1

豚こま切れ肉はラップではさんでたたき、のばすことで見栄えがし、火の通りもよくなる。


2.

水菜、にんじん、玉ねぎをざっと混ぜ合わせて耐熱の皿に盛り、野菜をおおうように豚肉をのせる。

豚と野菜のレンジ蒸ししゃぶの作り方2

肉は野菜をおおうようにのせるのがポイント。肉汁がしみて野菜もおいしくなる。


3.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで7分~7分30秒加熱する。たれを添え、肉で野菜を巻きながら取り分け、たれにつけて食べる。

調理: 撮影:野口健志

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