すき焼きチャプチェ
110kcal
0.6g
フライパンでおうちすき焼き
はるさめにおいしい煮汁を吸わせながら煮て
材料（２〜３人分）
はるさめ…50g
にんじん…1/4本分
赤とうがらしの小口切り…適宜
焼きのり…適宜
白いりごま…適宜
すき焼きの煮汁…1/2カップ
酒、ごま油
にんじん…1/4本分
赤とうがらしの小口切り…適宜
焼きのり…適宜
白いりごま…適宜
すき焼きの煮汁…1/2カップ
酒、ごま油
作り方
- はるさめは湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはせん切りにする。
- フライパンに煮汁と酒1/4カップを入れ、さっと混ぜて弱火にかける。煮立ったら、はるさめとにんじんを加える。にんじんに火が通ったら、ごま油大さじ1/2を回しかけ、白ごまを指先で潰しながら散らす。とうがらしをふり、のりをちぎってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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