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(1人分)

653Kcal
春牛丼の塩分

塩分

2.8g
春牛丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…20g
  • グリーンピース…30g
  • 温かいご飯…茶碗2~3杯分
  • だし汁…1/2カップ
  • ・酒、しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

牛肉は一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切って繊維と直角に5mm幅の半月切りにする。いんげんはかためにゆで、5cm長さの斜め切りにする。グリーンピースも固めにゆでておく。

2.

鍋にだし汁と酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を合わせて煮立て、牛肉、玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通るまで煮る。

3.

どんぶりにご飯を盛って、上に2をたっぷりとのせる。グリーンピース、いんげんを散らす。

調理: 撮影:吉田篤史


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