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焼き肉のねぎだれあえ

じっくり炒めて甘みを出したねぎをたれに

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焼き肉のねぎだれあえのカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
焼き肉のねぎだれあえの塩分

塩分

1.7g
焼き肉のねぎだれあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • エリンギ…1本
  • 水菜…1わ
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
  • 合わせ調味料
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/4
  •  ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
  •  ・水…大さじ2
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

エリンギは長さを半分にし、縦3~4mm厚さ、水菜は5cm長さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ねぎを入れて炒める。ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を加える。煮立ったらボウルに入れる。

3.

2のフライパンをペーパータオルでさっとふき、オリーブ油大さじ1/2を足して強火で熱し、牛肉とエリンギを入れて炒める。牛肉の色が変わったら2のボウルに入れてあえる。皿に盛り、水菜を添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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