焼き肉のねぎだれあえ
時短でラク
389kcal
1.7g
15min
材料（２人分）
牛こま切れ肉…150g
エリンギ…１本
水菜…１わ
長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
合わせ調味料
・酢…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
・水…大さじ２
・オリーブ油
エリンギ…１本
水菜…１わ
長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
合わせ調味料
・酢…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
・水…大さじ２
・オリーブ油
作り方
- エリンギは長さを半分にし、縦３〜４mm厚さ、水菜は５cm長さに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、ねぎを入れて炒める。ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を加える。煮立ったらボウルに入れる。
- ２のフライパンをペーパータオルでさっとふき、オリーブ油大さじ1/2を足して強火で熱し、牛肉とエリンギを入れて炒める。牛肉の色が変わったら２のボウルに入れてあえる。皿に盛り、水菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
このレシピの参考動画
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