とり肉とキャべツのごまみそ煮

とり肉とキャべツのごまみそ煮

みそとたっぷりのごまでやさしい味わい

カロリー
437kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

キャベツ…1/4個

合わせ調味料

 ・だし汁…1/2カップ

 ・白すりごま…大さじ3

 ・みそ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

・サラダ油

作り方

1.

キャベツは2~3cm幅のくし形、とり肉は大きめの一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら返して同様に焼く。あいているところにキャべツを入れ、合わせ調味料を加えてふたをし、3分煮る。全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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