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じゃがいもと豚肉の重ね煮

重ねて蒸し煮にするだけの簡単メニュー

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じゃがいもと豚肉の重ね煮のカロリーカロリー
(1人分)

376Kcal
じゃがいもと豚肉の重ね煮の塩分

塩分

1.6g
じゃがいもと豚肉の重ね煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉…150g
  • 牛乳…180ml
  • 粉チーズ…大さじ1 1/2
  • じゃがいも…2個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま薄い輪切りにする。豚肉は5cm幅に切る。

2.

鍋にじゃがいも半量を並べ、上に豚肉半量を広げて並べる。同様にじゃがいも、豚肉の順に重ねる。水1/4カップを加え、ふたをして火にかける。沸騰したら牛乳、塩小さじ1/2弱を加え、鍋を揺すって煮汁をまわし、時々煮汁をかけ、水分を飛ばしながら煮る。

3.

粉チーズを加えて混ぜ、器に盛り、こしょう少々とパセリを散らす。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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