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ジューシー豚のしょうが焼き

おろし玉ねぎのたれでしっとり仕上げ

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ジューシー豚のしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

363Kcal
ジューシー豚のしょうが焼きの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉…200g
  • たれ
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • キャベツ…3~4枚
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉はたれを全体によくからませ、約15分おく。

ジューシー豚のしょうが焼きの作り方1

バットに豚肉、たれ、豚肉、たれと、交互に入れると、たれがからみやすい。


2.

キャベツはせん切りにする。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱して、肉をたれごと広げ入れる。焼き色がついたら上下を返し、たれが全体にからむように炒めて器に盛り、キャベツを添える。

4.

フライパンに残ったたれに水溶き片栗粉を回し入れ、弱火で手早く混ぜ、とろみがついたら肉にかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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