かじきソテー パプリカのせ

材料（２人分）

• かじき…２切れ
• 赤パプリカ…１個
• べビーリーフ…適宜
• 玉ねぎの薄切り…1/2個分
• にんにくのみじん切り…１片分
• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1. かじきは塩、こしょう各少々をふる。パプリカは縦半分に切って５mm幅の縦細切りにする。べビーリーフは器に盛る。
2. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、かじきを入れる。こんがりと焼き色がついたら返して、同様に焼き、中まで火が通ったらべビーリーフの上にのせる。
3. 同じフライパンにパプリカ、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、かじきにのせる。