かじきソテー パプリカのせ

時短、塩分控えめ

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かじきソテー パプリカのせ

しんなりするまで炒めた野菜がソース代わりに

カロリー
214kcal
塩分
0.7g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かじき…2切れ

赤パプリカ…1個

べビーリーフ…適宜

玉ねぎの薄切り…1/2個分

にんにくのみじん切り…1片分

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1.

かじきは塩、こしょう各少々をふる。パプリカは縦半分に切って5mm幅の縦細切りにする。べビーリーフは器に盛る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、かじきを入れる。こんがりと焼き色がついたら返して、同様に焼き、中まで火が通ったらべビーリーフの上にのせる。

3.

同じフライパンにパプリカ、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、かじきにのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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