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豚肉とじゃがいものビール煮

ビールの効果で肉がやわらかくなる

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豚肉とじゃがいものビール煮
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豚肉とじゃがいものビール煮のカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
豚肉とじゃがいものビール煮の塩分

塩分

1.6g
豚肉とじゃがいものビール煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…250g
  • じゃがいも…2個
  • ビール…1カップ
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

豚肉は塩小さじ1/2、こしょう少々をふってもむ。じゃがいもは半分にし、5mm厚さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったらじゃがいもを広げてのせ、ビールを加える。沸騰したら弱火にし、ふたをしてビールがほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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