タコス風牛肉炒め
時短でラク
472kcal
2g
10min
材料（２人分）
牛こま切れ肉…200g
ピザ用チーズ…50g
トマト…１個
レタス…２枚
赤とうがらしの小口切り…１本分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
・塩、こしょう、オリーブ油
ピザ用チーズ…50g
トマト…１個
レタス…２枚
赤とうがらしの小口切り…１本分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- 牛肉は塩、こしょう各少々をふる。トマトは1.5cm角、レタスは５mm幅の細切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2、とうがらしを入れて熱し、玉ねぎ、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら火を止め、チーズを散らしてふたをし、１〜２分おく。
- 器にレタスを敷き、２をのせ、トマトをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
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