じゃがいものきんぴら
時短でラク
115kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…10g
じゃがいも…大１個(約200g)
万能ねぎ…２本(約10g)
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・砂糖…小さじ１
・ごま油
じゃがいも…大１個(約200g)
万能ねぎ…２本(約10g)
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・砂糖…小さじ１
・ごま油
作り方
- じゃがいもは４〜５cm長さ、１cm幅の短冊切りにし、水に約２分さらしてざるにあける。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、１を入れ、少し透き通るまで強めの中火で炒める。ちりめんじゃこと合わせ調味料を入れて中火にし、１〜２分汁けがなくなるまで炒める。
- ２cm長さに切った万能ねぎを入れて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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