ゴーヤーの酢みそあえ

ゴーヤーの酢みそあえ

みそでゴーヤーの苦みがまろやかに

カロリー
72kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

スライスハム…2枚

ゴーヤー…1/2本

 ・みそ…大さじ1

 ・酢…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

作り方

1.

ゴーヤーは熱したグリル、または焼き網で、強火で2~3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに1分焼いて粗熱をとり、縦半分に切って薄切りにする。

2.

ハムは放射状に約8等分に切り、ゴーヤーと一緒に器に盛り、混ぜた酢みそをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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