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かじきの青のりソース

香りのよい青のりを使って、和風ソテーに

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かじきの青のりソースのカロリーカロリー
(1人分)

257Kcal
かじきの青のりソースの塩分

塩分

1.2g
かじきの青のりソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 長ねぎ…12cm
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 青のり…小さじ2
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ねぎは3等分にして縦に切り目を入れ、芯を除いて広げ、せん切りにし、しらがねぎにする。氷水につけてシャキッとさせてざるにあける。かじきは、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、かじきを並べる。約3分焼いてこんがりと色づいたら返し、同様に焼いて器に盛ってねぎをのせる。

3.

2のフライパンをペーパータオルでさっとふき、バター大さじ2とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立って色づいたら火を止め、しょうゆ小さじ1と青のりを加えて混ぜ、2にかける。好みでトマトのくし形切りを添えても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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