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牛肉とししとうの甘辛炒め

牛肉に片栗粉をまぶして口あたりよく

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牛肉とししとうの甘辛炒め
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牛肉とししとうの甘辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
牛肉とししとうの甘辛炒めの塩分

塩分

1.5g
牛肉とししとうの甘辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…200g
  • こんにゃく…1/4枚(約70g)
  • ししとうがらし…6本
  • だし汁…1/2カップ
  • ・片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ししとうは斜め半分に切る。牛肉は片栗粉小さじ2をまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉、ししとうを入れて炒める。牛肉に八分通り火が通ったら、ししとうとともにいったん取り出す。

3.

2のフライパンにこんにゃくを入れてさっと炒め、だし汁、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加える。煮汁が1/4量になるまで煮詰めたら、牛肉、ししとうを戻し入れてさっと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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