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ピーマンそぼろ

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ピーマンそぼろのカロリーカロリー
(1人分)

214Kcal
ピーマンそぼろの塩分

塩分

2.7g
ピーマンそぼろの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ピーマン…2個
  • 豚ひき肉…120g
  • 長ねぎのみじん切り…1/2本分
  • ・サラダ油、みそ、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ピーマンはへたのギリギリのところで切り落とす。実の内側のわたがつながっているところに切り込みを入れ、指を入れて種とわたを引き抜く。縦半分に切って、下側に切り目を2~3本入れて広げる。手で軽く押さえて開き、縦細切りにし、さらにみじん切りにする。

2.

フライパンに油少々を熱し、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらねぎ、ピーマンを加えて混ぜる。みそ、みりん各大さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒める。好みでごはんにのせても。

●冷蔵庫で約3日間保存可能。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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