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ピーマンの洋風肉詰め

粉チーズをつけて、子どもも喜ぶ味つけに

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ピーマンの洋風肉詰めのカロリーカロリー
(1人分)

278Kcal
ピーマンの洋風肉詰めの塩分

塩分

1.6g
ピーマンの洋風肉詰めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ピーマン…3個
  • ひき肉だね
  •  ・合いびき肉…100g
  •  ・パン粉…10g
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分(約100g)
  • ころも
  •  ・小麦粉…適宜
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・パン粉、粉チーズ…各10g
  • ・サラダ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。ピーマンはへたのギリギリのところで切り落とす。実の内側のわたがつながっているところに切り込みを入れる。指を入れて種とわたを引き抜き、縦半分に切る。ころものパン粉と粉チーズは混ぜ合わせる。

2.

ボウルにひき肉だねの材料、1の玉ねぎを入れて粘りが出るまで練る。1/6量ずつ、ピーマンに詰め、肉の面にころもを順につける。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、ころもをつけた肉の面を下にして並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら返して弱火にし、ふたをして5~6分蒸し焼きにする。器に盛り、ケチャップ適宜をのせる。好みでレタスの細切り、レモンのくし形切りを添えても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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