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いかの春巻き

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いかの春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

454Kcal
いかの春巻きの塩分

塩分

1.3g
いかの春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか(刺し身用)…150g
  • にら…1/2わ
  • もやし…120g
  • 春巻きの皮…4枚
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1/2)
  • ・カレー粉、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

いかは粗くたたく。にらともやしは2cm長さに切り、ボウルに入れる。カレー粉小さじ2、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

2.

春巻きの皮はつるつるした面を下にしてひし形に置き、中央より少し手前に1の1/4量を横に細長く置き、手前から1回巻き、両端を内側に折ってからさらに巻く。巻き終わりを水溶き片栗粉で留める。同様にしてもう3本作る。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。器に盛り、好みでベビーリーフとしょうゆを添えて。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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