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鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒め

白いご飯が進むピリ辛味

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鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒めの塩分

塩分

2.2g
鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 甘塩鮭…2切れ
  • グリーンアスパラガス…4本
  • 長ねぎ…1/2本
  • 合わせ調味料
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・酒、ごま油
作り方

作り方

1.

鮭は小骨を除いて、一口大のそぎ切りにし、酒大さじ1をふる。アスパラガスは3cm長さの斜め切りに、ねぎは2cm長さの斜め切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ペーパータオルで鮭の汁けをふいて、並べ入れる。2~3分焼いたら裏返し、野菜を加える。水大さじ1を入れて、汁けがほとんどなくなるまでさらに1~2分炒め、合わせ調味料を加えて全体にからめる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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