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あさりのレンジ蒸し

時短でラク

あさりのレンジ蒸し

あっという間に酒蒸しができた

井上和子 さんのレシピ

4分

１人分：

40kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    あさりは海水程度(３％)の濃さの塩水(水１カップに対して、塩小さじ１)に入れ、約30分つけて砂抜きし、洗う。耐熱容器にあさりを入れ、しょうがとねぎ、酒大さじ１をふって、ふんわりとラップをかけ、あさりの口があくまで電子レンジで３分〜３分30秒加熱する。

  2. 2

    器に１を盛り、ごま油としょうゆ各小さじ１をかける。

    ●あさりの砂抜き時間は除く。

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井上和子 さん

料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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