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とり肉とチンゲンサイのレンジ蒸し

梅の風味でさっぱり、コクも出る

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とり肉とチンゲンサイのレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
とり肉とチンゲンサイのレンジ蒸しの塩分

塩分

3.5g
とり肉とチンゲンサイのレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 梅干し…2個
  • チンゲンサイ…1株
  • たれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、酒、片栗粉…各大さじ1
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、切り目を入れて開き、厚みを均一にし、大きめの一口大のそぎ切りにする。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、5cm長さに切る。

2.

耐熱ボウルにたれの材料、梅干しを入れて混ぜてから、とり肉、チンゲンサイを加えて、全体をよく混ぜる。

3.

2にラップをふんわりとかけ、電子レンジで約6分加熱し、取り出して混ぜ、再びラップをかけ5分おく。

調理: 撮影:砂川千恵子

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