切り身魚のピザ焼き

切り身魚のピザ焼き

バジルとトマトが相性よし

カロリー
253kcal
塩分
0.7g
調理時間
18
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

かじき…2切れ

ピザ用チーズ(細切り)…適宜

玉ねぎ…1/2個

トマト…横1/2個

バジル…6枚

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。トマトは、輪切りにして種を除く。バジルはちぎる。かじきは水けをふいて塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、かじきを入れ、あいたところで玉ねぎを炒める。かじきは焼き色がついたら裏返し、玉ねぎはしんなりしたら端に寄せてトマトを入れ、さっと両面を焼く。野菜に塩、こしょう各少々をふる。

3.

かじきの上にトマト、玉ねぎ、バジルを重ね、チーズをのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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