Name: 白身魚のマスタードグリル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 白身魚(ここではすずき)…大２切れ; レモン…1/4個; カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個; マスタードソース; ・しょうがのみじん切り…１かけ分; ・にんにくのみじん切り…１片分; ・粒マスタード…大さじ1/2; ・オリーブ油…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; ・塩、こしょう

人気の魚介の焼き物その他レシピを見る →

↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

白身魚(ここではすずき)…大２切れ
レモン…1/4個
カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
マスタードソース
　・しょうがのみじん切り…１かけ分
　・にんにくのみじん切り…１片分
　・粒マスタード…大さじ1/2
　・オリーブ油…大さじ１
　・しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう

白身魚(ここではすずき)…大２切れ
レモン…1/4個
カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
マスタードソース
　・しょうがのみじん切り…１かけ分
　・にんにくのみじん切り…１片分
　・粒マスタード…大さじ1/2
　・オリーブ油…大さじ１
　・しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう

作り方

レモンは１cm厚さの半月切り、カラーピーマンは横１cm幅に切る。白身魚は４cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。マスタードソースの材料を混ぜ合わせる。
魚焼きグリルに白身魚、レモン、カラーピーマンを並べ、表面にマスタードソースをスプーンでぬる。約４分焼いて裏返し、マスタードソースをぬり、さらに約４分焼く。竹串に色よく刺し、皿に盛る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

どいちなつ: 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。

どいちなつさんのレシピをもっと見る

カテゴリ：

主な食材：