白身魚のサルサソースがけ
231kcal
2.3g
25min
材料（２人分）
- 白身魚(すずき、鯛など)…２切れ
- 下味
- ・酒…大さじ１
- ・塩…小さじ1/3
- ・こしょう…少々
- 玉ねぎ…小1/8個
- ピーマン…1個
- トマト…1個
- 合わせ調味料
- ・オリーブ油…大さじ１
- ・タバスコ…少々
- ・塩…小さじ1/2
- ・こしょう…少々
- ・オリーブ油
白身魚(すずき、鯛など)…２切れ
下味
・酒…大さじ１
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
玉ねぎ…小1/8個
ピーマン…1個
トマト…1個
合わせ調味料
・オリーブ油…大さじ１
・タバスコ…少々
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油
下味
・酒…大さじ１
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
玉ねぎ…小1/8個
ピーマン…1個
トマト…1個
合わせ調味料
・オリーブ油…大さじ１
・タバスコ…少々
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油
作り方
- 白身魚は下味をからめて５分おく。
- 玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトはざく切りにし、合わせ調味料を混ぜて、５〜10分おく。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱する。白身魚の水けをペーパータオルなどでふき、皮目から入れて２〜３分焼く。焼き目がついたら上下を返して弱火にし、火が通るまでさらに２〜３分焼く。器に盛り、２を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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- 原ヒデトシ
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