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スティックあじフライ

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スティックあじフライのカロリーカロリー
(1人分)

413Kcal
スティックあじフライの塩分

塩分

2.2g
スティックあじフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(三枚おろし)…2尾分
  • キャベツ…大1枚
  • 黒ごまソース
  •  ・すりごま(黒)…大さじ2
  •  ・中濃ソース…大さじ3
  • マヨネーズソース
  •  ・パセリのみじん切り…大さじ2
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

あじはペーパータオルで水けをふき、1cm幅の斜めそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。ころもの材料を順につけ、約15分おく。

2.

黒ごまソースの材料とマヨネーズソースの材料をそれぞれ混ぜる。キャベツはせん切りにし、さっと水にさらしてざるに上げ、皿に盛る。

3.

フライパンに揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1をきつね色になるまでカラッと揚げ、皿に盛る。2の2種類のソースを添える。

調理: 撮影:砂川千恵子

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