とりのやわらか煮

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
長ねぎ
　１本
ミックスビーンズ水煮缶
　50g
・塩、酒

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 長ねぎ

  １本

• ミックスビーンズ水煮缶

  50g

• ・塩、酒

1. 1

   とり肉は塩少々をふってもみ、ペーパータオルで水けをふく。ねぎは４cm長さに切り、青い部分は半分に切る。ミックスビーンズは缶汁をきる。

2. 2

   フライパンを熱し、油をひかずにとり肉を皮目を下にして入れ、ねぎ、ミックスビーンズ、酒大さじ２、塩小さじ１も加え、ふたをして弱火で約15分蒸し煮にする。

3. 3

   とり肉は食べやすい大きさに切り、ねぎ、ねぎの青い部分、ミックスビーンズとともに器に盛る。フライパンに残った蒸し汁をかける。

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