とり手羽とじゃがいものキムチ煮

とり手羽とじゃがいものキムチ煮

材料を混ぜてフライパンで煮るだけ

カロリー
340kcal
塩分
2.8g
調理時間
25
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

とり手羽元…6本

玉ねぎ…1/2個

じゃがいも…2個

キムチだれ

 ・白菜キムチ…50g

 ・酒、みそ、砂糖…各大さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・水…大さじ2

作り方

1.

玉ねぎは縦2cm幅に切る。じゃがいもは皮つきのまま3~4つに切り、水にさらしてざるに上げる。手羽元は骨に沿って浅く切り目を入れて開く。キムチは大きいものは一口大に切ってボウルに入れ、ほかのキムチだれの材料とよく合わせる。

2.

1のキムチだれのボウルに手羽元、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、よくもむ。

3.

熱したフライパンに、油をひかずに2を入れ、ふたをして弱めの中火にし、途中2~3回かき混ぜながら10~15分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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