しらたきのデトックス炊き込みご飯
182kcal
0.6g
材料（3〜4人分）
しらたき…１袋
帆立水煮缶…１缶(約140g)
にんじん…1/3本
三つ葉…２〜３本
乾燥ひじき…５g
米…１合
・酒、しょうゆ
帆立水煮缶…１缶(約140g)
にんじん…1/3本
三つ葉…２〜３本
乾燥ひじき…５g
米…１合
・酒、しょうゆ
作り方
- 米は洗ってざるにあける。ひじきは袋の表示どおりにもどす。しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、粗みじん切りにする。にんじんは５mm角に切る。三つ葉は２〜３cm長さに切る。
- 炊飯器に１の米、しらたき、水110mlを入れて混ぜる。酒大さじ１、しょうゆ小さじ１を加えて混ぜ、帆立を缶汁ごと、ひじき、にんじんとともに加えて普通に炊く。
- 炊き上がったら混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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