しらたきジャージャー麺

しらたきジャージャー麺

食欲そそる肉みそをよくからめて

カロリー
257kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > しらたき料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

しらたき…大1袋(約300g)

豚ひき肉…130g

きゅうり…1/2本

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

・ごま油、砂糖、酒、みそ、しょうゆ

作り方

1.

しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、長さを半分に切ってごま油小さじ1をまぶす。きゅうりは斜め薄切りにしてから縦細切りにする。

2.

フライパンを熱してひき肉を炒め、脂が出てきたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。砂糖、酒各大さじ1 1/2、みそ大さじ2を入れ、炒め煮にする。汁けがほぼなくなったらしょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

3.

器に1のしらたきを盛り、きゅうりをのせ、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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