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しらたきの肉巻きポークチャップ

ボリューム満点!甘めのたれがからんだ

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しらたきの肉巻きポークチャップのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
しらたきの肉巻きポークチャップの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2~3人分)

  • しらたき…1袋
  • 豚バラ薄切り肉…6枚(約150g)
  • エリンギ…2本
  • 万能ねぎ…6本
  • たれ
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・中濃ソース…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、5cm長さに切る。エリンギは縦3つに裂き、万能ねぎは5cm長さに切る。

2.

豚肉1枚を広げ、塩、こしょう各少々をふる。しらたき1/6量、エリンギ1切れ、万能ねぎ1/6量をのせ、手前からきつく、くるくると巻く。あと5つも同様にする。小麦粉を薄くまぶす。

しらたきの肉巻きポークチャップの作り方2

豚肉で巻く具材がばらけてしまわないように、きつく巻いていく


3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き目がついたら転がすようにして焼く。全体に焼き目がついたら、たれを加えてからめる。

調理: 撮影:澤木央子

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