しらたきの肉巻きポークチャップ

時短、塩分控えめ

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しらたきの肉巻きポークチャップ

ボリューム満点!甘めのたれがからんだ

カロリー
286kcal
塩分
1.4g

材料(2~3人分)

しらたき…1袋

豚バラ薄切り肉…6枚(約150g)

エリンギ…2本

万能ねぎ…6本

たれ

 ・トマトケチャップ…大さじ3

 ・中濃ソース…大さじ2

 ・酒…大さじ1

・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

1.

しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、5cm長さに切る。エリンギは縦3つに裂き、万能ねぎは5cm長さに切る。

2.
豚肉で巻く具材がばらけてしまわないように、きつく巻いていく

豚肉で巻く具材がばらけてしまわないように、きつく巻いていく

豚肉1枚を広げ、塩、こしょう各少々をふる。しらたき1/6量、エリンギ1切れ、万能ねぎ1/6量をのせ、手前からきつく、くるくると巻く。あと5つも同様にする。小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き目がついたら転がすようにして焼く。全体に焼き目がついたら、たれを加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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