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厚揚げのねぎだれがけ

ピリ辛のたれは大根おろしとの相性抜群

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厚揚げのねぎだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

157Kcal
厚揚げのねぎだれがけの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • 大根…3cm
  • 貝割れ菜…1/4パック
  • 黄金ねぎだれ
  •  ・黄金だれ…大さじ3
  •  ・のみじん切り…大さじ1
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
作り方

作り方

1.

大根はすりおろし、ざるに上げ汁をきる。

2.

厚揚げはペーパータオルに包んで油を拭き取り、魚焼きグリルで4~5分焼いて表面がこんがりしたら上下を返す。再び4~5分焼いて、横6等分に切る。

3.

小鍋に黄金ねぎだれの材料を入れてひと煮立ちさせ、アルコール分をとばす。

4.

器に厚揚げを盛り、大根おろしをのせて3のたれをかける。貝割れ菜を添える。

調理: 撮影:木村拓

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