厚揚げのねぎだれがけ
157kcal
1.3g
材料(2人分)
- 厚揚げ…1枚
- 大根…3cm
- 貝割れ菜…1/4パック
- 黄金ねぎだれ
- ・黄金だれ…大さじ3
- ・長ねぎのみじん切り…大さじ1
- ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
厚揚げ…1枚
大根…3cm
貝割れ菜…1/4パック
黄金ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ3
・長ねぎのみじん切り…大さじ1
・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
大根…3cm
貝割れ菜…1/4パック
黄金ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ3
・長ねぎのみじん切り…大さじ1
・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
作り方
- 大根はすりおろし、ざるに上げ汁をきる。
- 厚揚げはペーパータオルに包んで油を拭き取り、魚焼きグリルで4〜5分焼いて表面がこんがりしたら上下を返す。再び4〜5分焼いて、横6等分に切る。
- 小鍋に黄金ねぎだれの材料を入れてひと煮立ちさせ、アルコール分をとばす。
- 器に厚揚げを盛り、大根おろしをのせて3のたれをかける。貝割れ菜を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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