ひじきの具だくさんサラダ
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精神安定にいいマグネシウムを含むひじきをたっぷりと
カロリー- 150kcal
塩分- 1.6g
調理時間- 20分
材料（２人分）
ハム…１枚
高野豆腐…１個(15g)
生ひじき…120g
れんこん…50g
にんじん…1/4本
ドレッシング(酢、しょうゆ各大さじ１強、酒大さじ１、砂糖、ごま油各大さじ1/2)
・片栗粉、揚げ油
作り方
1.
高野豆腐は水につけてもどし、２cm角に切って水をきつく絞って片栗粉適宜をはたき、高温(180℃)に熱した揚げ油で揚げる。
2.
ハムは半分に切って細切りに、れんこんは薄い輪切り、にんじんは細切りにする。れんこんとにんじんはさっとゆでて冷水にとり、水をきる。
3.
ひじきは熱湯にさっと通し、水をきってさます。
4.
ボウルに１、２、３を合わせ、ドレッシングを作ってあえ、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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