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緑の豆と厚揚げのチャンプルー

豆には火が通っているので、さっと炒めるだけで完成

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緑の豆と厚揚げのチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
緑の豆と厚揚げのチャンプルーの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 「緑の豆のめんつゆづけ」(汁をきったもの)…半量(約200g)
  • ベーコン…1枚
  • 溶き卵…1個分
  • 厚揚げ…1/2枚
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

「緑の豆のめんつゆづけ」は食べやすい大きさに切る。厚揚げは1cm厚さに切って一口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、厚揚げ、ベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出たら緑の豆のめんつゆづけを加えて炒め合わせ、スープの素、塩小さじ 、こしょう少々を加えて混ぜる。

3.

具をフライパンの端に寄せ、あいたところに溶き卵を流し入れて木べらで大きく混ぜる。半熟のいり卵になったら全体をざっと混ぜ、炒め合わせる。

調理: 撮影:木村拓

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