緑の豆のめんつゆづけ

緑の豆のめんつゆづけ

うすいめんつゆにつけると、その塩分で日もちする

カロリー
161kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

さやいんげん…1パック(約100g)

スナップえんどう…2パック(約300g)

つけ汁

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

 ・水…2カップ

作り方

1.

いんげんとスナップえんどうは熱湯で2~3分ゆでて取り出し、冷水に放す。水けをきっていんげんは半分に切り、ともに密閉容器に入れ、つけ汁の材料を混ぜて注ぐ。

●冷蔵庫で約5日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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