
豚こまと白菜のミルフィーユグラタン
6大食材使い倒しレシピ
しっかり焼き色をつけるのが木下流
1人分:
379kcal
1.2g
作り方
-
1
白菜は食べやすい大きさに切る。豚肉数枚を広げ、包丁の背でたたいてやわらかくする。残りの豚肉も同様にし、塩、こしょう各少々をふる。
豚肉数枚を少しずつずらして広げ、包丁でたたくと肉がやわらかくなり、ジューシーな仕上がりに。 -
3
フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて強火で約2分、こうばしい香りが立つまで両面を焼く。
-
4
耐熱容器に白菜と豚肉を交互に重ねて入れる。2の鍋に残った煮汁を上からかける。
耐熱容器に白菜と豚肉を交互に入れて層にしてから、最後に煮汁を流し入れ、うまみをプラスしてから焼く。 -
5
ピザ用チーズをのせてオーブントースターに入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで約12分焼く。

木下威征 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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