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洋風うの花

ベーコンや玉ねぎのうまみを生かして

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洋風うの花
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洋風うの花のカロリーカロリー
(1人分)

129Kcal
洋風うの花の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2~3人分)

  • おから…120g
  • ベーコン…2枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ブロッコリー…1/6個
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…3/4カップ
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは横半分に切ってから縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、さらに細かく刻む。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらベーコン、ブロッコリーを加えて炒める。ブロッコリーの色が鮮やかになったらおからを加え、ほぐしながら約2分炒める。

ベーコンと野菜を炒めてうまみを出したところにおからを加え、うまみを吸わせるように炒め合わせる。

洋風うの花の作り方2


3.

おからがさらさらになったら、スープを加え、混ぜながら汁けがなくなるまでいり煮にする。

調理: 撮影:日置武晴

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