洋風うの花

洋風うの花

ベーコンや玉ねぎのうまみを生かして

カロリー
129kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
日置武晴

材料(2~3人分)

おから…120g

ベーコン…2枚

玉ねぎ…1/4個

ブロッコリー…1/6個

スープ

 ・顆粒スープの素…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

 ・水…3/4カップ

・サラダ油

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは横半分に切ってから縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、さらに細かく刻む。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらベーコン、ブロッコリーを加えて炒める。ブロッコリーの色が鮮やかになったらおからを加え、ほぐしながら約2分炒める。

ベーコンと野菜を炒めてうまみを出したところにおからを加え、うまみを吸わせるように炒め合わせる。

3.

おからがさらさらになったら、スープを加え、混ぜながら汁けがなくなるまでいり煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

「洋風うの花」を使ったレシピ

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X