新芽野菜のサラダ

新芽野菜のサラダ

もやしと同じ新芽野菜で作る

カロリー
140kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
その他
プロ料理家:
湯本敦
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1/2袋

好みのスプラウト(貝割れ菜、アルファルファなど)…40g

サニーレタス…適量

水菜…適量

フレンチドレッシング

 ・フレンチマスタード…小さじ1

 ・白ワインビネガー(または酢)…小さじ2

 ・砂糖、塩、こしょう…各少々

 ・オリーブ油…大さじ2

作り方

1.

サニーレタス、水菜は食べやすい大きさに切って器に盛る。もやしはさっとゆでてざるにあけ、流水にさらして水けをきり、スプラウトとあえてのせる。

2.

フレンチドレッシングのオリーブ油以外の材料をボウルに入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。1にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X