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新芽野菜のサラダ

もやしと同じ新芽野菜で作る

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新芽野菜のサラダ
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新芽野菜のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

140Kcal
新芽野菜のサラダの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • 好みのスプラウト(貝割れ菜、アルファルファなど)…40g
  • サニーレタス…適量
  • 水菜…適量
  • フレンチドレッシング
  •  ・フレンチマスタード…小さじ1
  •  ・白ワインビネガー(または酢)…小さじ2
  •  ・砂糖、塩、こしょう…各少々
  •  ・オリーブ油…大さじ2
作り方

作り方

1.

サニーレタス、水菜は食べやすい大きさに切って器に盛る。もやしはさっとゆでてざるにあけ、流水にさらして水けをきり、スプラウトとあえてのせる。

2.

フレンチドレッシングのオリーブ油以外の材料をボウルに入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。1にかける。

調理: 撮影:澤木央子

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