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もやし棒々鶏(バンバンジー)

いつもと違うねぎじょうゆだれで

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もやし棒々鶏(バンバンジー)のカロリーカロリー
(1人分)

149Kcal
もやし棒々鶏(バンバンジー)の塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • とりむね肉…100g
  • しょうがの薄切り…2枚
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • ねぎだれ
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…6cm分
  •  ・にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・しょうゆ…大さじ11/2
  •  ・黒酢…大さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・紹興酒(または酒)、塩
作り方

作り方

1.

もやしはゆでて水にとり、水けを絞って器に盛る。

2.

とり肉は鍋にかぶるくらいの水、紹興酒小さじ2、しょうが、ねぎの青い部分と入れて約5分ゆで、縦半分、横約5mm幅に切り、1にのせる。

3.

ねぎだれを混ぜて、回しかける。

調理: 撮影:澤木央子

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