たことセロリの炊き込みご飯
324kcal
1.6g
材料(作りやすい分量・3〜4人分)
白だし…大さじ4 1/2
ゆでだこの足…1本(約150g)
セロリ…1本(約100g)
セロリの葉…適量
しょうがのせん切り…2かけ分
米…2合
ゆでだこの足…1本(約150g)
セロリ…1本(約100g)
セロリの葉…適量
しょうがのせん切り…2かけ分
米…2合
作り方
- 米は炊く30分前に洗って、ざるに上げる。
- セロリは太い部分は縦2〜3等分に切ってから、7〜8mm幅に切る。セロリの葉は細切りにする。たこは7〜8mm幅のそぎ切りにする。
- 炊飯器に1、白だしを入れ、2合の目盛りまで水を足して混ぜる。しょうが、たこ、セロリを順に広げてのせ、普通に炊く。
炊飯器の内釜に洗った米を入れ、白だしを注ぐ。水を加えたら全体にいきわたるように、さっと混ぜて。 - 炊き上がったらさっと混ぜ、セロリの葉を加えてさらに混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!