シーフードミックスから揚げ

シーフードミックスから揚げ

ビールが進む!

カロリー
482kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 唐揚げ・竜田揚げ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

「シーフードミックスストック」…1袋

なす…1個

・小麦粉、サラダ油、塩

作り方

1.

なすは乱切りにする。「シーフードミックスストック」のポリ袋に小麦粉大さじ4を加えてもみ、全体になじませる。

ころもはポリ袋に小麦粉を加えてなじませるだけでOK。洗いものも少なくなり、便利。

2.

フライパンに油を1cm深さに入れて熱し、なすを入れて揚げる。揚げ色がついたら取り出して油をきり、塩少々をふる。

3.

続けて1を入れて1~2分揚げる。全体にこんがり揚げ色がついたら取り出して油をきる。器に盛り、2を盛り合わせる。

●いかを揚げる際に油がはねることがあるので充分注意して。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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