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のりおろしうどん

大根の辛みでさっぱり

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のりおろしうどんのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
のりおろしうどんの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • ゆでうどん…2玉
  • 大根おろし…1カップ
  • 貝割れ菜…1/4パック
  • 焼きのり…1枚
  • つゆ
  •  ・だし汁…3カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  •  ・塩…少々
作り方

作り方

1.

大根おろしはざるに上げて、軽く汁けをきる。のりは3cm長さの細切りにする。

2.

うどんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。鍋につゆを入れて温めて注ぐ。

3.

1と貝割れ菜をのせる。好みで七味とうがらしやゆずこしょうを添えても。

調理: 撮影:澤木央子

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