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煮込まないポークビーンズ

大豆入りのトマトソースで

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煮込まないポークビーンズのカロリーカロリー
(1人分)

506Kcal
煮込まないポークビーンズの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(4人分)

  • 豚とんカツ用肉…4枚
  • ビーンズソース
  •  ・ベーコン…4枚
  •  ・玉ねぎ…1個
  •  ・カットトマト缶…1缶(400g)
  •  ・大豆水煮…100g
  •  ・にんにく…2片
  •  ・固形スープの素…1個
  •  ・白ワイン(または酒)…大さじ4
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにし、すべて耐熱ボウルに入れる。

2.

1のボウルに残りのビーンズソースの材料を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで6~7分加熱する。取り出して混ぜ、さらにラップをかけずに約5分加熱し、塩、こしょうで味をととのえる

煮込まないポークビーンズの作り方2

トマト缶はあらかじめカットされているものを使えば、切る手間が省けて簡単


3.

豚肉に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、豚肉を並べて両面をこんがり焼く。皿に盛り、ビーンズソースをかける。好みでクレソンを添えても。

煮込まないポークビーンズの作り方3

豚肉は小麦粉をまぶしてから焼くと、うまみを閉じ込めてカリッと焼き上がる。


調理: 撮影:福岡拓

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