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焼き魚のおろし薬味添え

大根おろしに混ぜて

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焼き魚のおろし薬味添えのカロリーカロリー
(1人分)

336Kcal
焼き魚のおろし薬味添えの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(4人分)

  • さんま…4尾
  • 薬味セット…適宜
  • 大根おろし…1/2カップ
  • ・塩、しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

しょうがはせん切りにし、みょうがは小口切りにする。青じそはそのままで、全部一緒に保存容器に入れて冷蔵庫でで保存できる。量の目安は青じそ10枚、みょうが3個、しょうが1かけを1セットに。

作り方

作り方

1.

さんまはそのまま半分に切って塩少々を全体にふる。魚焼きグリルを熱して、焼き網にさんまを並べて両面にこんがりと色がつくまで焼いて皿に盛る。

2.

薬味セットの青じそはせん切りにする。大根おろしはざるにのせて軽く汁をきり、薬味セットとあえて1に添え、しょうゆ少々をかける。

調理: 撮影:木村拓


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