豚のしょうが焼き黒酢風味
時短でラク
327kcal
1.5g
10min
材料(2人分)
豚しょうが焼き用肉…200g
下味
・しょうが汁…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
セロリ…1/3本
パプリカ…1/4個
セロリの葉…適量
おろししょうが…小さじ1
たれ
・黒酢…大さじ2
・しょうゆ、砂糖、水…各小さじ2
・片栗粉、サラダ油、塩、こしょう
下味
・しょうが汁…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
セロリ…1/3本
パプリカ…1/4個
セロリの葉…適量
おろししょうが…小さじ1
たれ
・黒酢…大さじ2
・しょうゆ、砂糖、水…各小さじ2
・片栗粉、サラダ油、塩、こしょう
作り方
- セロリは斜め薄切りにする。パプリカは縦細切りにする。セロリの葉は粗く刻む。豚肉は、脂肪と赤身の境目に数カ所包丁を入れて筋を切り、下味をふって軽くもみ、片栗粉小さじ1をまぶす。
- フライパンに油小さじ1を熱して、1のセロリとパプリカ、セロリの葉をさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味して、器に盛る。
- フライパンに油小さじ1/2を足し、1の豚肉を入れて焼きつける。途中上下を返して焼き、両面に焼き色がついたらたれの材料を加え、からめながら1〜2分焼く。2の器に盛り合わせ、豚肉の上におろししょうがを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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