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豚おから肉だんご

揚げ焼きにしてこんがり

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豚おから肉だんご
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豚おから肉だんごのカロリーカロリー
(全量で)

1119Kcal
豚おから肉だんごの塩分

塩分

6.4g
材料

材料(作りやすい分量・25個分)

  • 豚ひき肉…200g
  • 卵…1個
  • おから…200g
  • 長ねぎのみじん切り…1本分
  • おろししょうが…小さじ1
  • ・酒、片栗粉、砂糖、塩、揚げ油
作り方

作り方

1.

ボウルにひき肉、おから、ねぎを入れて卵を割り入れ、酒、片栗粉各大さじ1 1/2、砂糖小さじ2、塩小さじ1を加え、練り混ぜる。

2.

25等分して、直径3cm大(大さじ2目安)のボール状に丸める。

3.

フライパンに2cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて色よく揚げ焼きにし、油をきる

●まとめて作って保存するなら、よくさましてからファスナーつき保存袋に入れて冷凍室に。約1カ月保存可能。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで10個につき約2分30秒加熱して解凍する。

調理: 撮影:千葉充

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