豆腐と温野菜のピリ辛ごまだれ

豆腐と温野菜のピリ辛ごまだれ

コクのあるごまだれで、どうぞ

カロリー
236kcal
塩分
0.8g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豆腐…1丁

さやいんげん…12本

カラーピーマン(赤)…1/2個

セロリ…1本

ピリ辛ごまだれ

 ・練りごま(白)…大さじ3

 ・酢…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1

 ・ラー油…少々

・塩

作り方

1.

豆腐は1cm幅に切る。

2.

いんげんは斜め半分に切り、カラーピーマンは縦に7mm幅に切る。セロリは斜め1cm幅に切る。

3.

塩を加えた熱湯で2の野菜をゆでて、いんげんとカラーピーマンはざるに上げてさまし、セロリは冷水にとって水をよくきる。

4.

1、3を皿に盛り、ピリ辛ごまだれの材料を混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X