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もち×チーズ春巻き

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もち×チーズ春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

541Kcal
もち×チーズ春巻きの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2~3枚
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)…3枚
  • 切りもち…1個
  • 春巻きの皮…6枚
  • ・小麦粉のり(小麦粉大さじ1+水大さじ1)
  • ・粗びき黒こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

もちは4cm長さの細切りに、ベーコン、チーズは1cm幅に切る。

2.

春巻きの皮はつるつるした面を下にしてひし形の向きに置き、皮の中央より少し手前に1を1/6量ずつ、横にやや細長くのせ、こしょう少々をふる。空気が入らないようにきつく1回巻き、両端を中に折ってから、さらに巻く。巻き終わりに、小麦粉のりをぬって留める。

もちとベーコン、チーズは細長く切って、皮にのせる。小さく巻くため、具をのせる幅を狭くするとよい。

もち×チーズ春巻きの作り方2


3.

フライパンに揚げ油を1~2cm深さまで入れて低めの中温(165~170℃)に熱し、2を入れる。箸で上下を返して約3分揚げ、一度油をきる。さらに油を高温(180~190℃)に熱し、もう一度入れて、こんがりと揚げる。

調理: 撮影:福岡拓

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