料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

かじきのピリ辛みそ焼き

こうばしいみそ風味とふっくら焼けたかじきがマッチ!

かじきのピリ辛みそ焼きをfacebookでシェアする
かじきのピリ辛みそ焼きをTwitterでつぶやく
かじきのピリ辛みそ焼きをmixiチェック
かじきのピリ辛みそ焼きをLINEに送る
かじきのピリ辛みそ焼き
かじきのピリ辛みそ焼きを印刷する かじきのピリ辛みそ焼きをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

かじきのピリ辛みそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
かじきのピリ辛みそ焼きの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • ししとうがらし…4本
  • いりごま(白)…適宜
  • 漬けだれ
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・ごま油…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • みそだれ
  •  ・しょうがのみじん切り…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1~2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  •  ・ごま油、酒…各大さじ1
作り方

作り方

1.

かじきは1切れを半分に切る。漬けだれの材料を混ぜ合わせ、かじきを約15分漬ける。魚焼きグリルは予熱する。みそだれの材料を混ぜ合わせる。

2.

1のかじきの汁を軽くふき取ってグリルに入れ、八分通り火が通るまで、約4分焼く。片面焼きの場合は途中で上下を返す。

3.

2のかじきにみそだれをぬり、同時にししとうも並べる。みそのこうばしい香りが出るまでさらに1~2分焼き、仕上げにごまをふって、さらに1~2分焼く。

みそだれをぬってこうばしく焼き上げる料理は、魚焼きグリルの得意ワザ。みそだれは焦げやすいので、魚に8割くらい火が通ってからぬる。

かじきのピリ辛みそ焼きの作り方3


4.

かじきを皿に盛り、ししとうを添える。

調理: 撮影:木村拓

かじきのピリ辛みそ焼きの関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

コミックエッセイ たくあんムスメたち。 育児 子育て 子ども 家庭

手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい…・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X