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春野菜のホワイトスープ

オートミールのとろみでやさしい風味

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春野菜のホワイトスープ
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春野菜のホワイトスープのカロリーカロリー
(1人分)

486Kcal
春野菜のホワイトスープの塩分

塩分

1.3g
春野菜のホワイトスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…4枚
  • 牛乳…1カップ
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1個
  • にんじん…小1本
  • グリーンピース…1/4カップ
  • オートミール…1/3カップ
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1枚
  • ・バター
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンは5mm角に切る。

2.

鍋にバター大さじ1を熱し、1をしんなりするまで炒めたらグリーンピース、水3カップ、ローリエ、スープの素を入れ、10~15分、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。

3.

最後に牛乳とオートミールを加え、さらに5分ほど煮る。オートミールはかなりとろみがつくので少なめに入れておき好みで分量を調節してもよい。

調理: 撮影:山本明義

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