オイスターソースのスープ
時短でラク
104kcal
3.2g
10min
材料（２人分）
ハム…２枚
ちくわ…1/2本
えのきたけ…1/2袋
三つ葉…適宜
もやし…20g
オイスターソース…大さじ２
・ごま油、塩、こしょう
ちくわ…1/2本
えのきたけ…1/2袋
三つ葉…適宜
もやし…20g
オイスターソース…大さじ２
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- えのきたけは根元を切り落とし、３cm長さに、三つ葉は１cm長さに切る。ちくわは斜め薄切りに、ハムは細切りにする。
- 鍋に水２カップを入れて火にかけ、沸騰したらオイスターソースを加えて混ぜる。１、もやしを加えて沸騰したらアクを取り、約１〜２分中火で煮る。
- 最後にごま油少々を加え、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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