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豚肉のタイ風サラダ

ピリ辛のボリュウムサラダに

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豚肉のタイ風サラダ
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豚肉のタイ風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

164Kcal
豚肉のタイ風サラダの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • セロリ…1/2本
  • きゅうり…1本
  • ミニトマト…6個
  • 紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/4個
  • 万能ねぎ…4本
  • 赤とうがらし…3本
  • レモン汁…1/2個分
  • あれば香菜(シャンツァイ)…2株
  • ナンプラー…大さじ2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

セロリときゅうりは斜め細切りにし、ミニトマトは横半分に切る。紫玉ねぎは縦薄切りし、万能ねぎは4cm長さに切る。すべてボウルに入れる。

2.

フライパンに水1/2カップ、とうがらしを入れて火にかける。沸騰したら豚肉をほぐし入れ、豚肉の色が変わったら火を止めて、レモン汁、ナンプラー、塩少々を加える。熱いうちに1をかけて、全体をさっくりに混ぜる。香菜を2cm長さに切って加えて混ぜる。

豚肉のゆで汁にレモン汁とナンプラー、塩を入れて、コクのあるドレッシングに。

豚肉のタイ風サラダの作り方2


調理: 撮影:白根正治

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